Il était une fois la chanson française-capítulo VII - L'esprit Chansonier - Paragrafo 2

Il était une fois la chanson française capítulo VII - L'esprit Chansonier (parágrafos 02 -03)

Le modèle incontestable des cabarets de cette époque est le Chat noir d'Émile Goudeau et Rodolphe Salis, crée en décembre 1881 sur la butte Montmartre, et dont le succès inspire rapidement de multiples déclinaisons telles que le Mirliton (de Bruant), le Lapin à Gill (ou Agile - les deux se disent), l'Auberge du clou, l'Âne rouge, la Grande Pinte, les Quart'z-Arts, la Boîte à Fursy, Al'Tartaine, la Truie qui file, la Lune rousse, les Noctambules, le Grenier de Gringoire, le Carillon, le Soleil d'or, etc.

Chacun de ces lieux possède ses auteurs attitrés, souvent épaulés par un ou deux compositeurs, souvent le ou les pianistes maison. Car rares sont ceux, parmi ces chansonniers, qui se révèlent capables de composer, voire de s'accompagner eux-mêmes comme le fera l'étonnant Jules Jouy qui, dit-on, ne connaissait pourtant que deux accords. (pag. 48)

Il était une fois la chanson française(versão) capítulo VII - L'esprit Chansonier (paragrafos 02-03) - Era uma vez a canção francesa
O modelo incontestável dos cabarés da época é o le Chat Noir (Gato preto) de Emile Goudeau e Rodolphe Salis, que cria em Dezembro de 1881 sobre a colina de Montmartre, e cujo sucesso inspira rapidamente múltiplas cópias como le Mirliton (de Bruant), le Lapin à Gill (ou Agile - les deux se disent), l'Auberge du clou, l'Âne rouge, la Grande Pinte, les Quart'z-Arts, la Boîte à Fursy, Al'Tartaine, la Truie qui file, la Lune rousse, les Noctambules, le Grenier de Gringoire, le Carillon, le Soleil d'or, etc.
Cada um desses lugares possuía seus autores particulares, comumente ajudados por um ou dois compositores e eram, freqüentemente, acompanhados por pianistas da casa. Caso raro eram aqueles que se revelaram capazes de compor e tocar sem acompanhamento de um terceiro como o fez Jules Jouy que, diz-se, conhecia apenas um ou dois acordes.(pag.48)

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